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你可能不知道这是水果和蔬菜本来的样子

发布时间:2019-08-04 15:40 作者:亚洲城娱乐 来源:ca88一亚洲城 点击: 字号:

  在日常生活中,水果和蔬菜必不可少。然而,我们所知道的水果和蔬菜比你想象的要复杂得多。他们本来并不是这样,只是经过了人类长时间的干预培养,才变成如今营养丰富的美味。

  玉米一直都是人类饮食的重要组成部分,因为早在10000年前,就出现了一种叫做teosinte的草。这种早期的玉米是一种坚硬,小而干的谷物,味道与生马铃薯相似。如果不着重说明,你可能都不会把这两者联系在一起。直到20世纪30年代科学家在研究它们的遗传学时才发现现代玉米在几千年前就被驯化,到公元前4000年已被转化为长粒玉米籽,当然这要感谢美洲的农民,因为他们想保留下玉米的种子以便再次种植。

  当然,人们现在依然在改进玉米的基因,希望它能够更具抗虫和抗旱性,并且进一步提高它的产量。

  看到这张图片,你可能会以为这只是一种不知名的瓜,但是绝不会跟现代香甜多汁的西瓜联系在一起。以前,水果只能通过撒播种子才能在野外生存,所以你会发现△以前的西瓜里种子特别多。当然,聪明的人类挑选了一些种子少的西瓜种类进行种植,慢慢的变成了现在我们食用的西瓜。

  大约一万年前,香蕉上堆满了许多坚硬的种子,基本上是不能食用的。每隔一段时间,东南亚的狩猎采集者就会碰到一个突变体:没有种子的香蕉。当时的农民只需重新种植活树的插条就可以种植更多这些怪异的水果。

  现在,全世界有超过1,000种香蕉品种,你最熟悉的黄香蕉是这种:卡文迪什,占全球香蕉出口总量的99%。这种品种在20世纪50年代开始流行,因为它对巴拿马病有抵抗力,而巴拿马病摧毁了其他品种。

  以前,野生茄子有各种不同的形状和颜色,并且有毒。最初,茄子长有刺,位于水果与茎干相连的地方,使它们难以被抓取并食用。后来,农民种植者们就挑选具有更少的刺,更薄的皮和更丰富的果肉的茄子进行培养种植,通过长期的实践,终于变成了现在的样子。

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